ANÁLISIS DE LA MAESTRÍA EN SEGURIDAD
ALIMENTARIA, UNADM
A manera de reflexión sobre los planes de estudio de la Maestría en Seguridad Alimentaria, considero que es una oportunidad para aportar conocimientos que puedan servir para crear proyectos productivos con un impacto económico, socialmente y sin dejar de lado el impacto ambiental, hacia un enfoque sustentable con estrategias más integral, donde se busque el bienestar de la población más vulnerable creando políticas alimentarias a partir de la información y conocimientos generados por los profesionista del posgrado en comento.
Con
base a la información revisada la maestría tiene sus inicios a partir de la
“Cumbre Agroalimentaria de Roma” celebrado en junio 2008, es donde se planteó
el problema que atravesaba el mundo con la crisis de acceso a alimentos, por lo
que en dicha cumbre se exhorto a comunidad internacional a incrementar la ayuda
a los países en desarrollo, en particular para los países menos desarrollados y
para aquellos que resienten las repercusiones más negativas del alza de los
precios. Asimismo, se señaló la necesidad “urgente de ayudar a los
países en desarrollo y a los países en transición a incrementar su agricultura
y la producción de alimentos, a aumentar la inversión pública y privada en
agricultura, agroempresas y desarrollo rural” (UnADM,
2020).
Es a partir de lo anterior, que surge la iniciativa de crear la Maestría en
Seguridad Alimentaria como un espacio para crear repositorios de conocimientos
e información que sirvan como instrumentos para crear políticas publicas
encaminadas a la mejora de seguridad alimentaria. De modo que objetivo de
creación de la universidad, es la de formar profesionales que diseñen,
implementen y evalúen estudios diagnósticos, intervenciones y proyectos de
mitigación en áreas de disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad de
alimentos, para promover la seguridad alimentaria en los niveles de comunidad,
país o región.
A continuación, en listo las tres competencias específicas y
transversal que considero son las más atractivas y las que más se ajustan a mis
objetivos de para realizar el posgrado.
Competencias especificas:
1. Diseña un estudio de mercado en el sector agropecuario
para identificar estrategias aplicables a la seguridad alimentaria nacional o
internacional, utilizando métodos cualitativos y cuantitativos aplicados a un
proyecto.
2. Diseña propuestas de intervención social para contribuir
en la activación de la economía, el desarrollo de la agricultura familiar y la
erradicación de la pobreza mediante el uso de estrategias que promuevan el
aprovechamiento de los recursos locales, la autogestión, el desarrollo y
crecimiento social.
3. Diseña propuestas de solución para contribuir a mejorar el
entorno, el contexto y la problemática social en materia de seguridad
alimentaria mediante un enfoque integral, sensibilidad social, valores éticos y
morales.
Competencias transversales:
1. Trabaja en forma colaborativa de una manera inter, multi y
transdiciplinaria para solucionar problemas relacionados con la inseguridad
alimentaria mediante una actitud de apertura y respeto a la diversidad cultural.
2. Utiliza los proyectos de intervención para generar
conocimiento que contribuya a mejorar la seguridad alimentaria de la población
por medio de la investigación.
3. Estructura proyectos de investigación con metodologías
cuantitativas, cualitativas o mixtas para identificar riesgos y evaluar el
impacto de la intervención.
Con los puntos anteriores, considero que son los que mas se
ajustan a mis necesidades, mis metas y mi objetivo de realizar el posgrado ya
que planteo desarrollar una investigación enfocado a la búsqueda de
alternativas de actividad económica que complementen la actividad agrícola y
pecuaria en las comunidades indígenas, como es el caso del agroturismo, por lo
que se ajustan al estudio de mercado, crear propuestas de proyectos productivos
con impacto económica y socialmente, para ello, será vital trabajar en forma
colaborativa con mismos productores, la comunidad, las instituciones, etc.
Continuando
con la actividad y respondiendo a las preguntas.
¿Qué situaciones y desafíos en América Latina explican la
importancia de enfocarse en el tema de seguridad alimentaria?
De
acuerdo con Cassio, América Latina es una región desigual, lo que conlleva a
muchas personas estar fuera del circuito de la prosperidad, por tanto, la
seguridad alimentaria lo paga los más pobres, por lo que Luiselli aborda que
hay que trabajar de forma global y sistémica, de forma que la región se debe
desarrollar en forma gradual y con igualdad, donde haya accesibilidad de
alimentos suficientes para crear bienestar en las poblaciones más vulnerables (Luiselli,
2015).
¿Cuál
es la palabra clave o central para comprender el tema?
La
palabra clave para hablar de seguridad alimentaria es el acceso, lo que
implicar dotar de accesos preferentemente continua a largo plazo a la ingesta
de alimentos ricos en nutrientes a las poblaciones más vulnerables.
¿Cómo
pueden contribuir las universidades a atacar estos problemas?
Creando
programas educativos con un enfoque a la seguridad alimentaria para crear
repositorios de conocimientos e información para crear instrumentos y/o
proyectos que tengan impacto económica y socialmente, además que todo ese
bagaje de conocimientos sirva para crear políticas alimentarias.
¿Qué
visión se requiere desarrollar para enfrentarse a los problemas mencionados en
el vídeo?
Para poder
contribuir a la búsqueda de seguridad alimentaria es necesario tener una visión
integral, con un enfoque desde las necesidades de la demanda, el mercado, la
producción, la transformación y finalmente el consumo.
Referencias
bibliográficas
Luiselli,
C. (18 de mayo de 2015). Maestría en Seguridad Alimentaria UnADM.
(UDUAL-IICA-UNADM, Entrevistador)
UnADM.
(21 de junio de 2020). Universidad Abierta y a Distancia de México.
Obtenido de Universidad Abierta y a Distancia de México:
https://www.unadmexico.mx/index.php/bienvenidos-a-la-maestria-en-seguridad-alimentaria
Saludos compañero, comentarle que estuve revisando su análisis sobre la Maestría en Seguridad Alimentaria y parece muy acertada, ya que aborda los temas indicados con claridad. Aunque no coicidimos en ninguna de llas competencias específicas y transversales, puedo entender porqué seleccinó las que indica y me parecen de igual manera de mucha relevancia.
ResponderBorrarHola compañero José Luis, en lo personal creo que compartimos opinión respecto a ayudar a implementar alternativas en el sector agrícola referente a la seguridad alimentaria, ya que de acuerdo al trabajo que tengo estoy en constante contacto con los productores. Sin embargo hay algunas competencias que no coincidimos, a pesar que la meta que tenemos respecto al estudio de esta maestría es muy similar.
ResponderBorrarTenemos una responsabilidad muy grande para poder ayudar a nuestra comunidad sobre la seguridad alimentaria.
Éxito.
Muy bien compañero, tu trabajo se debe implementar alternativas en el campo nacional para el uso correcto de los recusrsos que nos da. coincidimos en mucho. Saludos.
ResponderBorrarHola compañero,
ResponderBorrarTu análisis me parece muy interesante, así mismo comparto contigo el interés en implementar alternativas para impulsar el desarrollo del sector agropecuario, que genere un impacto en el tema económico y social y a su vez que contribuyan con la seguridad alimentaria del país.
Saludos.
Hola buen día compañero, la información que redactas es muy interesante, coincidimos en algunas competencias y sobre la importancia de trabajar en conjunto para un mejor resultado.
ResponderBorrarSaludos cordiales
Buenas noches Jose luis!
ResponderBorrarMuy importante lo que mencionas en tu análisis de la maestría en algunos puntos coincidimos, te felicito por el trabajo presentado